世のため、人のためになる仕事とは何か。 考えさせられることが多い。 例えば、サッカー選手。 時代の花形職業であり、多くの歓声と共にファンは熱狂する。 所詮、人間が線を引いてルールを決めている。 手を使ってはならない、足で […]
「雑感」の記事一覧(5 / 12ページ目)
短絡的になっている風潮
最近の若い社員を見ていると、短絡的になっている。 <考える>という過程があまりにも少ない。 怒られたり、注意されたり、否定されたりすると、すぐに感情的になり、「キレる」というような化学反応にも似た単純な反応を示す。 怒ら […]
サプリメントの危険な飲み合わせ
サプリメント、我が家でも実際に飲んでいる。 94歳になる義母などは、葉酸を飲むようになってから、痴呆の症状に効果があると娘達から効いた。 世の中、新聞の広告面を見ても、薬のページ数より、サプリメントのページ数が多いように […]
食に関する哲学について
先日、スタッフと一緒に世田谷区内の豚丼店に行った。 以前にも書いたようにスタッフのマイブームがラーメンから、豚丼に移行しており、各地の豚丼店を訪れるようになった。 そして、夜のメニューとして、『豚のしゃぶしゃぶ』というメ […]
頭を強打してしまったら
前回の記事でお知らせしたように、ホッチキスのようなものの縫合を抜糸してから帰宅してホッとした時、知り合いから手紙が届いていました。 開けてみると、2ヶ月前に頭を強打てから、歩行困難になり、字も書けなくなってしまったので、 […]
遠方の味噌を合わせるように
よく味噌を調理する際、できるだけ遠方の味噌を合わせると美味しいと聞いたことがあります。 これを鹿児島の味噌と北海道の味噌などというように解釈していました。 確かに、麹の関係で違う麹を合わせることで、味わいの奥行きや幅が出 […]